16 +
Август 2021
1Вс2Пн3Вт4Ср5Чт6Пт7Сб8Вс9Пн10Вт11Ср12Чт13Пт14Сб15Вс16Пн17Вт18Ср19Чт20Пт21Сб22Вс23Пн24Вт25Ср26Чт27Пт28Сб29Вс30Пн31Вт

Скачать Шелгунова Л.П. - Домашний стол. Скоромный и постный (1914) бесплатно.

Данный материал предоставлен сайтом исключительно в ознакомительных целях. Если вы являетесь правообладателем какого-то файла и хотите убрать ссылку на скачивание, сообщите Нам.

Шелгунова Л.П. - Домашний стол. Скоромный и постный (1914)

Разместил:  | Дата:  | Просмотр: 341 



0


Шелгунова Л.П. - Домашний стол. Скоромный и постный (1914)

Книгу нашу «Домашній столъ» предназначаемъ для людей небогатыхъ. Вс? старанія наши были употреблены на то, чтобъ неопытная хозяйка изъ дешевой провизіи могла приготовить вкусное блюдо. Въ кухонномъ искусств? первое д?ло —порядокъ и чистота; какъ часто хорошій матеріалъ бываетъ испорченъотъне совс?мъ чисто вымытой кастрюльки. Порядокъ необходимъ при стряпн?, какъ онъ необходимъ и при убранств? каждаго блюда. Порядочно и красиво убранное блюдо всегда кажется вкусн?е, ч?мъ просто въ безпорядк? сваленная ?да; поэтому хозяйка должна обращать вниманіе на то, чтобъ приготовленное кушанье уложить изящно, украсить зеленью, или ч?мъ нужно. Столъ въ столовой тоже долженъ быть накрытъ порядочно. Чистыя скатертьи салфетки—первое д?ло въ порядочномъ хозяйств?. На грязной скатерти даже и вкусный об?дъ можетъ показаться невкуснымъ. Если въ середин? скатерти по неосторожности сд?лано пятно, а вся она еще чиста и не измята, то на это м?сто можно положить салфетку. Посуда, чисто перемытая, разставляется по приборамъ. Если готовятся три кушанья, то на каждый приборъ ставится по дв? мелкихъ тарелки вс? же глубокія тарелки ставятся къ хозяйк?. Надъ приборомъ кладется ложка, ручкой обращенная въ правую сторону для того, чтобъ кушающій взялся прямо за ручку и не принужденъ былъ перевертывать ложки. Съ правой стороны на подставку—стеклянную или серебряную —кладутся ножркъ и вилка. Стаканъ ставится за ложкой, а на тарелку кладется красиво сложенная салфетка. Графинъ для воды долженъ быть безукоризненной чистоты, и потому его споласкиваютъ ежедневно, а зат?мъ, разъ въ нед?лю, его можно мыть или пескомъ, или овсомъ, или бумагою, что моетъ всего чище. Бумагу разрываютъ на маленькіе кусочки и спускаютъ въ графинъ, наливаютъ водой и полощутъ. Соль зъ чистой солонк? надо сверху прижать ч?мъ-нибудь для того, чтобъ она не торчала въ безпорядк?.

Название: Домашний стол. Скоромный и постный
Автор: Шелгунова Л.П.
Год: 1914
Жанр: кулинария
Издательство: СПб. изд-во В.И. Губинского
Язык: Русский (дореформенный)

Формат: pdf
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Страниц: 330
Размер: 245 MB

Скачать Шелгунова Л.П. - Домашний стол. Скоромный и постный (1914)



Скачать торрент


Готовим для Вас Бонус, пожалуйста подождите!



Поиск торрент раздач, пожалуйста подождите!

У нас вы можете скачать бесплатно Шелгунова Л.П. - Домашний стол. Скоромный и постный (1914) torrent, Скачать Шелгунова Л.П. - Домашний стол. Скоромный и постный (1914) торрент можно по ссылкам расположенным выше. Для скачивания вам понадобиться вот эта программа µTorrent.

Данный материал предоставлен сайтом Quantum-Soft.NET исключительно в ознакомительных целях.

Если вы являетесь правообладателем какого-то файла и хотите убрать ссылку на скачивание, сообщите Нам.

Ключевые теги: Шелгунова, Домашний, стол, Скоромный, постный





Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.