16 +
Июнь 2019
1Сб2Вс3Пн4Вт5Ср6Чт7Пт8Сб9Вс10Пн11Вт12Ср13Чт14Пт15Сб16Вс17Пн18Вт19Ср20Чт21Пт22Сб23Вс24Пн25Вт26Ср27Чт28Пт29Сб30Вс

Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту

Разместил:  | Дата:  | Просмотра: 1.4К 

0


КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым - Бокюз-плов (2018)

Замечательный жизненный путь прошёл величайший повар ХХ века, самый лучший повар Франции Поль Бокюз. Он преподнес мне урок отношения к своему делу. В память этого великого француза я приготовлю плов, но это будет плов в стиле Поля Бокюза.
...

Разместил:  | Дата:  | Просмотра: 1.5К 

-1


КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым - Чучвара "Узбекские пельмени" (2018)

Вы понимаете, чем дело пахнет, если Сталик засучил рукава, нет, тогда смотрите... Чучвара!
...

Разместил:  | Дата:  | Просмотров: 1.5К 

0


КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым - Плов из риса Девзира (2018)

Самый частый вопрос, который мне задают в интернете - это как приготовить плов в домашних условиях из риса, который можно купить в любом супермаркете. Рис этот называется девзира. Что это за рис?
...

Разместил:  | Дата:  | Просмотра: 1.5К 

0


КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым - Бараний бок с гречневой кашей (2018)

В книгах великих русских писателей я люблю читать описание еды. Чего стоит описание еды об обеде Чичикова у помещика Собакевича в бессмертном романе Николая В. Гоголя "Мёртвые души". Вы помните тот бараний бок, начинённый гречневой кашей. Сегодня мы с Вами именно такой бок и приготовим".
...

Разместил:  | Дата:  | Просмотров: 1.5К 

0


КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым - Печень по-турецки (2017)

Печень. Я никогда не думал, что кто-нибудь любить этот продукт больше, чем я. Но из Стамбула меня повезли куда-то очень далеко в город Эдирне, чтобы показать насколько по-особому там готовят печень. Я сейчас покажу Вам этот способ.
...

Разместил:  | Дата:  | Просмотров: 1.4К 

0


КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым - Пастрами-сэндвич (2017)

Хлеб и мясо, а что еще надо мужчине для счастья. Гамбургеры, сосиски в тесте, сэндвичи. Сегодня мы приготовим гастрономический сэндвич, легенду Нью-Йорка: пастрами-сэндвич.
...

Разместил:  | Дата:  | Просмотра: 1.4К 

0


КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым - Шашлык Шах-кебаб (2017)

Сегодня у нас вновь бараний бок, грудинка и... корейка, а из неё готовят самый лучший шашлык. И мы готовим шашлык шах-кебаб.
...

Разместил:  | Дата:  | Просмотров: 1.6К 

0


КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым - Баранина-гриль (2017)

Пришел сезон гриля, овощей, хорошего ароматного мяса и отличного настроения. Сегодня у нас бараний бок.
...

Разместил:  | Дата:  | Просмотров: 1.6К 

0


КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым - Утка по-пекински (2017)

Меня удивляют рестораны, в которых готовят все тоже самое, что мы и дома можем приготовить. Но вот утка по-пекински - это блюдо, которое дома приготовить очень сложно. Тем не менее Сталик надеется, что настоящие энтузиасты все же найдутся.
...

Разместил:  | Дата:  | Просмотров: 1.5К 

0


КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым - Голубцы и фаршированный перец (2016)

Секрет вкуса самых обыкновенных, самых обыденных блюд, например таких как голубцы состоит в мелочах. Сегодня поговорим о мелочах и поговорим голубцы и фаршированные перцы.
...

Разместил:  | Дата:  | Просмотр: 1.5К 

0


КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым - Говяжий хвост по-мароккански (2016) TVRip

Самая вкусная кухня бывает в тех местах, где люди привыкли использовать все продукты, которые даёт природа. К примеру, зарезали бычка и в ход идет все, начиная от его щёк и до хвоста. Сегодня - говяжий хвост по-мароккански.
...

Разместил:  | Дата:  | Просмотров: 1.6К 

0


КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым - Сталик и секреты его кухни (2016)

Сколько растительного масла утекло, сколько сколько курдючного сала растопилось, драгоценной зиры высыпалось и баранов полегло с тех пор как в "Дачном ответе" появилась кулинарная рубрика Сталика Ханкишиева.
...

Разместил:  | Дата:  | Просмотра: 1.6К 

0


КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым - Таджин с уткой, лимоном и оливками (2016)

Многие считают, что готовить по-восточному - это нечто архисложное. Уверяю Вас - это не так. даже марокканское классическое блюдо - таджин с курицей, лимоном и оливками - это очень просто.
...

Разместил:  | Дата:  | Просмотров: 1.7К 

0


КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым - Плов из утки (2016)

К людям, которые спорят о настоящем плове я отношусь с юмором. Потому, что плов по сути дела - это блюдо конструктор. Вот какие продукты есть, из тех и можно приготовить плов.
...

Разместил:  | Дата:  | Просмотров: 629 

0


КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым - Соло на 4-х сковородках "китайская кухня" (2016)

На моём подносе чудесные продукты: свежая рыба, говядина, грудка индейки, грудка утки. Верите ли Вы мне, что все эти продукты можно приготовить одним и тем же способом и каждый раз будет получаться просто восхитительно.
...

Разместил:  | Дата:  | Просмотров: 679 

0


КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым - Харира – марокканский суп (2016)

Вы должны представлять себе, сколько удивительных открытий царит в себе мир кулинарии. Изучая кухню Востока, Сталик оказался в Марокко. Там он попробовал необыкновенный суп: кислый, острый, пряный суп с мясом, горохом, рисом, чечевицей.
...

Разместил:  | Дата:  | Просмотра: 644 

0


КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым - Плов с вешенками (2016)

Лук и чеснок, морковка и красный перец, вяленые томаты и грибы вешенки. Из этого набора продуктов можно приготовить все, что угодно.
...

Разместил:  | Дата:  | Просмотров: 775 

0


КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым - Говядина с луком (2016)

Многие считают, что для приготовления вкусных блюд требуется много времени, либо наоборот, что для вкусной еды требуется очень много ингредиентов. Сегодня докажем обратное. Мы очень быстро приготовим говядину и лук и это будет очень вкусно.
...

Разместил:  | Дата:  | Просмотров: 665 

0


КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым - Мясо по-корейски (2016)

А вы знаете, что далеко не все блюда готовятся на кухне. Вот в Корее и в Китае популярные блюда готовятся прямо за столом.
...